உணவக வணிகத்தை எங்கே கற்றுக்கொள்வது

சேவைத் துறையில் தொழில்முனைவோர் நடவடிக்கைகளில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்று உணவக வணிகம். ஆனால் அத்தகைய ஒரு நிறுவனம் உண்மையில் செழிக்க, அது நல்ல உணவு வகைகளைக் கொண்டிருப்பது போதாது. எந்தவொரு தொழில்முறை துறையையும் போலவே, தகுதியான பணியாளர்கள் உணவகத்தில் பணியாற்றுவது விரும்பத்தக்கது - மேலாளர்கள் முதல் பணியாளர்கள் வரை. தேவையான தகுதிகளை அனுபவத்துடன் பெற முடியும், ஆனால் ஒரு சிறப்பு கல்வி நிறுவனத்தில் அல்லது படிப்புகளில் படிப்பதன் மூலம் அதை மிக வேகமாக செய்ய முடியும்.

உணவக பயிற்சியின் அம்சங்கள்

நீங்கள் உணவக வியாபாரத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட விரும்பினால் அல்லது அதை உங்கள் தொழிலாக மாற்ற விரும்பினால், ஒரு சிறப்பு உயர் கல்வி இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. இந்த துறையில் ஒரு சுயவிவர மேலாளரின் சிறப்பு தேவை என்பதால், பல பல்கலைக்கழகங்கள் ஹோட்டல் மற்றும் உணவக வணிகத்தில் கட்டண பயிற்சி அளிக்கின்றன. மேலும், இத்தகைய பயிற்சியின் செலவு ஆண்டுக்கு $ 1, 000 முதல், 500 2, 500 வரை இருக்கும் என்ற போதிலும், பல மதிப்புமிக்க பல்கலைக்கழகங்கள் சேர்க்கைக்கு மிகவும் பெரிய போட்டியைக் கொண்டுள்ளன. நிச்சயமாக, பட்ஜெட் இடங்கள் உள்ளன, ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவற்றில் மிகக் குறைவு.

ஒரு சிறப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு நிபுணத்துவத்தை தீர்மானிக்க வேண்டும்: நீங்கள் ஒரு மேலாளர்-அமைப்பாளர் அல்லது பொருளாதார வல்லுநராக முடியும், இவை சேவைத் துறையில் வெவ்வேறு பகுதிகள். பொருளாதார சுயவிவரத்தைக் கொண்ட வல்லுநர்கள் ஒரு மூலோபாயம் மற்றும் விலைக் கொள்கையை உருவாக்கி வருகின்றனர், இதன் காரணமாக இந்த பகுதியில் நிலவும் கடுமையான போட்டியை ஒரு உணவு சேவை நிறுவனம் தாங்கிக்கொள்ள முடியும். நிறுவனப் பகுதிகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள் பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் பயிற்றுவிப்பதில் ஈடுபடுவார்கள், நிர்வாக செயல்பாடுகளைச் செய்வார்கள் மற்றும் பொதுவாக உணவகத்தின் வெற்றிகரமான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாவார்கள்.

மாஸ்கோ பல்கலைக்கழகங்கள் உணவக நிபுணர்களுக்கு என்ன பயிற்சி அளிக்கின்றன

உணவக வணிகத்தின் பொருளாதாரப் பக்கத்தில் அதிக ஆர்வம் உள்ளவர்கள் ரஷ்ய பொருளாதார அகாடமியில் நுழையலாம் - பிரபலமான பிளெக்கானோவ்கா (சிஇஏ) அல்லது மாஸ்கோ சர்வதேச உயர் வணிகப் பள்ளி (மிர்பிஸ்). "அமைப்பாளர்கள்" ரஷ்யாவின் மக்கள் நட்பு பல்கலைக்கழகத்தில் (PFUR) பயிற்சி பெற்றவர்கள். இரண்டு சுயவிவரங்களின் வல்லுநர்களும் மாஸ்கோ அரசாங்கத்தின் (MATGRB) கீழ் உள்ள மாஸ்கோ சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல் மற்றும் உணவக வணிகத்தில் பயிற்சி பெறுகின்றனர் மற்றும் மாஸ்கோ மாநில சேவை பல்கலைக்கழகத்தின் சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் நிறுவனம்.

"உணவக வணிக அமைப்பு" என்ற சிறப்புக்கு அனுமதிக்கப்பட்டவுடன், வெளிநாட்டு மற்றும் ரஷ்ய மொழிகளின் அறிவு, அத்துடன் வரலாறு மற்றும் புவியியல் ஆகியவை தேவைப்படும்; பொருளாதார சிறப்புக்கு அனுமதிக்க, ஒருவர் கணிதத்தையும் நன்கு அறிந்து கொள்ள வேண்டும். தேர்வுகளில், நீங்கள் இரண்டு பாடங்களில் ஒரு தேர்வில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும் மற்றும் ஒரு நேர்காணல், அங்கு தொழில்முறை பொருந்தக்கூடிய தன்மை தீர்மானிக்கப்படும்.